食パン(バター・生クリーム使用)

今回の分量
強力粉 265g
砂糖 18g
塩 4.6g
牛乳 150g
生クリーム 50g
バター 30g
ドライイースト 3g

今回はバターと生クリームを買ってきたので使ってみることに。
バター・生クリームの分量が多かったためか発酵に時間がかかった。
焼成は 160℃で22分。焼き色良く腰折れもギリギリない。
今回は今までで一番の出来かも。
味もバッチリで、そのまま1斤丸ごと食べられそうだった。