室温 26℃ 湿度 76% 天気 曇り時々雨 今回は「パンシェルジュ検定」のテキストに載っていた作り方と同じように作ってみた。(水だけはいつもレシピ通りに入れると失敗するので減らした) 材料(1.5斤) 強力粉 350g 砂糖 17.5g 塩 6g ドライイースト 7g 水 200g(…