どうでもいい話

今パン作りにハマっているが、まだ簡単なもの(食パンやロールパンくらい)しか作ったことがない。
基本的にパンは妻や娘が食べているので2人が喜んでくれて、しかも体にやさしいパンを作りたい(そもそも体にやさしいパンとは何だろう?)
天然酵母を自分で作ってみたいなぁとも考えているが、日中はほとんど家にいない中でどのようにやればいいか模索中である。