できた天然酵母を使ってパンを作る。 材料は1斤用で 強力粉 250g 砂糖 25g 塩 5g バター 15g サラダ油 10g 牛乳 170ml 酵母種 27gHBで捏ねと1次発酵までやったけどぜんぜん膨らんでない。 2次発酵も40℃で1時間くらいやったけど膨まず。 しかたがないので焼く…