天然酵母作り

先日購入した温冷庫が今日届いた。思たより届くのが早かった。

 設定温度を-2℃にしたらそこそこ冷えた。

上と下で温かい物と冷たい物に分けられるので色々と使えそうだ。

早速家にあったヨーグルトを使って天然酵母作りに挑戦しよう。

ネットで作り方を見る。

ヨーグルト70g、水70ml、砂糖5gを消毒したビンに入れて混ぜる。

温度設定を26℃にして温冷庫へ。

さて上手にできるでしょうか。